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长城学校第一届厨艺大赛开赛!你要Pick哪位厨师?

日期:2018年5月24日 10:22

为使学生在校期间品尝到更加丰富、美味健康的餐品,提升工作人员的烹饪水平和创新能力,长城学校餐厅联合长城幼儿园餐厅共同举办了第一届 “为爱下厨,助力成长”厨艺大赛。

本次活动分为厨师技能比赛和面点技能比赛两项,共计12人参加比赛。平日里默默无闻的餐厅师傅一展才华,精心准备各自的拿手好菜。

 

厨师组参赛作品有小米鸡蛋炒香椿苗、素烧四宝、黄金虾球等,各色菜品有荤有素,配以精美的裱盘装饰,洗、切、翻、炒,一道道程序井然有序,厨房四处溢出阵阵菜香。

面点组师傅们选用了维生素丰富的紫薯、营养价值高的南瓜等蔬菜榨汁和面,选用了红枣、花生等素材作为配料。经过师傅们的精心制作与通力合作,一道道美味佳肴呈现在比赛现场。

厨师组作品:

面点组作品:

评委们细心观看、品尝,对参赛作品赞不绝口,纷纷惊叹大厨的手艺如此精湛。随后,评委们从色、香、味、形四个角度分别打分。最后,厨师组“小米鸡蛋炒香椿苗”“桂花三鲜”获得了“优秀菜品奖”,面点组“荷塘月色”“驴打滚”获得了“最佳创意奖”。

本次活动为餐厅厨师们搭建了交流技能的平台,展示出他们为孩子成长所用心烹饪的美食,同时进一步激发了他们爱岗敬业、积极向上的工作热情。学校餐厅的工作人员们也将为广大师生呈现更多的优质菜品和更高的服务水平,不断精心钻研菜品佳肴,为提升厨艺水平而不断努力。

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